Kleine Dadel Torte's

donderdag, augustus 21, 2014


Normaal gesproken ben ik niet echt een zoetekauw, maar zo nu en dan vind ik het wel erg lekker om iets zoets bij de thee te hebben, terwijl ik lekker onderuit op de bank een foodie tijdschrift lees, op zoek naar inspiratie voor het avondeten.


Deze kleine dadel torte's zijn van een jaren 30 tijdschrift en zijn dus al een oud recept. Ik vond ze erg lekker en de dadel maken ze ook nog eens enigszins gezond.



Ingredienten
  • 2 eieren
  • 1/2 cup suiker
  • 3 eetlepels broodkruim
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 cup dadels, ontpit en in kleine stukjes gesneden
  • 1 cup pistache en walnoten, fijn gehakt
  • een heel klein beetje vers gemalen peper

Verwarm de oven voor op 175C.

Klop de eieren lichtjes en voeg de suiker, broodkruim, bakpoeder en peper toe. Roer goed en voeg de dadels toe.

Voeg de fijn gehakte pistache en walnoten aan de mix toe en roer tot het een even substantie. Plaats de mix in ingevette muffin vormpjes en bak ze op 175C gedurende 30 minuten.




You Might Also Like

0 reacties

Google+ Followers

Populaire posts

Pinterest